Pristni Pho Bo (vietnamska goveja Pho juha)

Sestavine ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 kg telečjih kosti in kostnega mozga
• 500 g govejega fileja (za serviranje narezan na tanko kot papir)
• Ingver, čebula, cimetova palčka, zvezdasti janež, nageljnove žbice in koriandrova semena
• Ploščati riževi rezanci (Pho noodles)
• Za serviranje: sveža meta, koriander, bazilika, rezine limone, feferon in ribja omaka

Koraki

1. 1

   Kosti očistite tako, da jih predhodno skuhate v pečici ali vodi, nato pa jih kuhajte na majhnem ognju s čebulo, ingverjem in začimbami vsaj 3 ure, da dobite bistro juho.

2. 2

   Skuhamo riževe rezance in jih razdelimo v sklede.

3. 3

   Na vrh položimo tanke rezine surovega fileja in nanj neposredno prelijemo vrelo, filtrirano, aromatično juho.

4. 4

   Postrezite vroče z veliko svežih zelišč, rezinami limone in feferonom.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.