Ajvar omaka (balkanska omaka iz rdeče paprike in jajčevca)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 2 kg rdeče paprike capia in 2 jajčevca (pečena, olupljena)
• 4 stroki česna (zdrobljeni)
• Pol kozarca ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 žlica jabolčnega kisa in sol

Koraki

1. 1

   Pečeni papriki in jajčevcu očistimo semena in jih damo v sekljalnik ali drobno sesekljamo.

2. 2

   V loncu s širokim dnom segrejemo olivno olje in dodamo zelenjavni pire.

3. 3

   Na nizkem ognju med nenehnim mešanjem pražimo približno 1 uro, dokler se voda popolnoma ne vpije in ne postane gosta, marmeladi podobna konsistenca.

4. 4

   Dodamo kis in sol ter nadevamo v kozarce ali zaužijemo toplo.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.