Chelo Kebab Koobideh (oklepni kebab v iranskem slogu)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g jagnjetine in 400 g govedine
• 2 veliki čebuli (naribani, popolnoma odcejeni)
• 1 čajna žlička soli in popra
• Za serviranje: rižev pilaf z maslom, sumakom, pečenim paradižnikom in žafranom

Koraki

1. 1

   Čebulo naribamo in z gazo popolnoma iztisnemo sok (potrebno je, da izteče sok, da mleto meso ne pade z nabodala).

2. 2

   Mleto meso s stisnjeno čebulo, soljo in poprom gnetemo vsaj 15 minut, dokler ne postane žvečljivo, in pustimo počivati ​​v hladilniku 2 uri.

3. 3

   Mešanico namočite v dolge in debele trakove na velika železna nabodala, tako da roko pomočite v vodo.

4. 4

   Cvremo na oglju, pogosto obračamo, kot granatno jabolko, in postrežemo z maslom in rujem.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.