Tradicionalni Answeri (Ćevapi)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g govejega in 200 g jagnječjega mesa
• 3 stroki strtega česna, sol, črni poper
• 1 čajna žlička sode bikarbone (za mehčanje teksture mesa)
• Za serviranje: lepinja, sesekljana čebula in kajmak (ali precejen jogurt)

Koraki

1. 1

   Mleto meso s česnom, soljo, črnim poprom in sodo bikarbono gnetemo vsaj 10 minut, dokler ne dobimo pastozne konsistence, in ga pustimo počivati ​​v hladilniku.

2. 2

   S posebnim aparatom ali ročno oblikujte za prst debele valjaste polpete.

3. 3

   Pečemo na žaru ali litoželeznem žaru na močnem ognju, obračamo v vse smeri do zlato rjave barve.

4. 4

   Postrezite med toplo lepinjo z veliko čebule in kajmakom.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.