Chicken Biryani (pakistanski slog žafrana in pikantnega piščanca Biryani)

Sestavine ({{ checkedCount }}/4)

• 3 skodelice dolgega basmati riža (predkuhanega)
• 800 g kosov piščanca s kostmi
• Marinada: 1 skodelica jogurta, garam masala, ingver-česnova pasta, kurkuma, pekoča rdeča paprika v prahu
• 3 karamelizirane čebule (ocvrte), žafran, sveža meta in koriander

Koraki

1. 1

   Piščanca mariniramo z jogurtom in začimbno pasto vsaj 1 uro in ga polovico časa kuhamo v loncu.

2. 2

   Na dno globokega lonca razporedimo piščančjo mešanico, nanjo potresemo karamelizirano čebulo in sveža zelišča.

3. 3

   Dodamo kuhan basmati riž in pokapljamo z žafranovim mlekom.

4. 4

   Tesno zaprite pokrov in pustite, da se na majhnem ognju vzhaja 25 minut, premešajte in postrezite vroče.

Oceni

★ 0,0 · 0 ocen

Prijavi se za oceno in komentar.

Komentarji

Komentarjev še ni.