Chelo Kebab Koobideh (qebap i blinduar i stilit iranian)

Përbërësit ({{ checkedCount }}/4)

• 400 gr mish qengji i bluar dhe 400 gr mish viçi i bluar
• 2 qepë të mëdha (të grira, të kulluara plotësisht)
• 1 lugë çaji kripë dhe piper
• Për servirje: pilaf orizi me gjalpë, sumak, domate të pjekura dhe shafran

Si bëhet

1. 1

   Grini qepët dhe shtrydhni plotësisht lëngun me napë (është e nevojshme që lëngu të dalë në mënyrë që mishi i grirë të mos bjerë nga hell).

2. 2

   Ziejmë mishin e grirë me qepën e shtrydhur, kripë dhe piper për të paktën 15 minuta derisa të përtypet dhe e lemë të pushojë në frigorifer për 2 orë.

3. 3

   Lyejeni përzierjen në shirita të gjatë dhe të trashë në hell të mëdhenj hekuri duke e zhytur dorën në ujë.

4. 4

   Skuqini në zjarr me prush duke e kthyer shpesh, si shegë dhe shërbejeni me gjalpë dhe sumak.

Vlerëso

★ 0,0 · 0 vlerësime

Hyr për të vlerësuar dhe komentuar.

Komente

Ende nuk ka komente.