Dulce de Leche (Reçeli i qumështit të karamelizuar në stilin e Amerikës së Jugut)

Përbërësit ({{ checkedCount }}/4)

• 1 litër qumësht lope me yndyrë të plotë
• 1,5 gota sheqer të grimcuar
• Gjysmë lugë çaji sodë buke (për të parandaluar fërkimin e qumështit dhe për të errësuar ngjyrën)
• 1 shkop vanilje ose ekstrakt vanilje

Si bëhet

1. 1

   Në një tenxhere me fund të gjerë, përziejmë qumështin, sheqerin dhe sodën e bukës dhe e ngrohim derisa të tretet sheqeri.

2. 2

   Shtoni shkopin e vaniljes dhe kthejeni zjarrin në nivelin më të ulët.

3. 3

   Gatuani duke e trazuar vazhdimisht (sidomos në fazën e fundit, për të mos u ngjitur në fund) për 1,5 - 2 orë, derisa të arrijë një konsistencë karameli kafe të errët dhe me shkëlqim.

4. 4

   E heqim nga soba dhe e kalojmë në një kavanoz qelqi, ndërsa ftohet do të trashet.

Vlerëso

★ 0,0 · 0 vlerësime

Hyr për të vlerësuar dhe komentuar.

Komente

Ende nuk ka komente.