Ghormeh Sabzi (Merak me fasule të stilit persian me barishte dhe mish)

Përbërësit ({{ checkedCount }}/5)

• 500 gr mish qengji në kubikë
• 1 filxhan fasule të kuqe të ziera (ose fasule)
• Përzierja e zarzavateve: 3 tufa majdanoz, 2 tufa koriandër, 2 tufa qepë dhe gjethe të thata fenugreku (me shambali)
• 4-5 limonë të tharë persianë (Limu Omani - i shpuar me kruese dhëmbësh)
• 1 qepë, shafran i Indisë, vaj ulliri dhe kripë

Si bëhet

1. 1

   Pritini të gjitha zarzavatet shumë imët dhe skuqini në vaj ulliri në një tigan për një kohë të gjatë derisa të marrin ngjyrë jeshile të zezë të errët dhe të marrin erë.

2. 2

   Në një tenxhere të veçantë kaurdisim qepën dhe mishin e qengjit me shafran i Indisë, shtojmë fasulet e ziera, zarzavatet e pjekura dhe limonët e tharë të shpuar.

3. 3

   Hidhni mbi të ujë të nxehtë dhe ziejini në zjarr të ulët për të paktën 3 orë derisa mishi të jetë si lum turku dhe barishtet të integrohen me salcën.

4. 4

   Shërbejeni me oriz basmati shafran.

Vlerëso

★ 0,0 · 0 vlerësime

Hyr për të vlerësuar dhe komentuar.

Komente

Ende nuk ka komente.