Gravlax (Salmon i marinuar i stilit skandinav)

Përbërësit ({{ checkedCount }}/5)

• 1 kg fileto salmoni i freskët me lëkurë (pa kocka)
• 3 lugë kripë deti dhe 3 lugë sheqer të grimcuar
• 1 tufë kopër të freskët (i grirë imët)
• 1 lugë çaji dëllinjë të grimcuar ose piper të zi të bardhë
• Për servirje: Salcë mustardë-kopër (Hovmästarsås) dhe bukë thekre

Si bëhet

1. 1

   Përzieni kripën, sheqerin dhe farat e grimcuara të dëllinjës në një enë.

2. 2

   Përhapeni këtë përzierje dhe shumë kopër të grirë në sipërfaqen e mishit të salmonit, duke e fërkuar mirë.

3. 3

   Mbyllni dy copat e salmonit me sipërfaqet mishore të mbivendosura njëra me tjetrën, mbështillini fort me streç, vendosni një peshë sipër dhe lërini në frigorifer për 48 orë.

4. 4

   Në fund e thajmë me një peshqir letre pa e kaluar në ujë, e presim në feta të holla si letra dhe e servirim me salcë mustarde dhe bukë thekre.

Vlerëso

★ 0,0 · 0 vlerësime

Hyr për të vlerësuar dhe komentuar.

Komente

Ende nuk ka komente.