Lüle qebap (Lüle qengji i stilit azerbajxhan)

Përbërësit ({{ checkedCount }}/4)

• 700 gr mish qengji dhe 100 gr yndyrë bishti (i prerë në copa)
• 1 qepë e madhe (ujë e shtrydhur)
• Kripë dhe piper i zi i sapo bluar
• Për të shërbyer: Lavash, qepë sumaku dhe shurup shege

Si bëhet

1. 1

   Pritini mishin e qengjit dhe yndyrën e bishtit derisa të arrijë një masë paste.

2. 2

   Shtojmë qepën e shtrydhur mirë, kripën dhe piperin e zi, e kaurdisim për të paktën 10 minuta derisa të bëhet si çamçakëz dhe e lemë të pushojë në frigorifer.

3. 3

   Përhapeni përzierjen e mishit në cilindra të gjatë me duar të lagura në skelet të mëdha tub hekuri.

4. 4

   Gatuani mbi prush duke e kthyer shpesh, në mënyrë që pjesa e jashtme të karamelizohet dhe pjesa e brendshme të mbetet me lëng dhe shërbejeni me qepë sumaku dhe lavash.

Vlerëso

★ 0,0 · 0 vlerësime

Hyr për të vlerësuar dhe komentuar.

Komente

Ende nuk ka komente.