Ganjasi Bozbaş / Piti (Stew Azerbajxhan Piti)

Përbërësit ({{ checkedCount }}/4)

• 600 gr mish qengji me kocka (copa të mëdha)
• 1 filxhan qiqra (të njomura gjatë natës)
• 4 copa të vogla yndyre bishti, 4 patate të vogla
• 1 qepë, shafran, rrënjë të verdhë (shafran i Indisë) dhe sumak

Si bëhet

1. 1

   Ndani sasi të barabarta të mishit të qengjit, qiqrave të njomura, një copë yndyrë bishti dhe patateve të qëruara në çdo tenxhere balte piti.

2. 2

   Shtoni fetat e qepës, shafranin, shafranin e Indisë dhe ujë të nxehtë sa të mbulohet.

3. 3

   Mbulojini enët me brumë ose kapak dhe gatuajeni në furrë ose në zjarr të ulët në lëngun e tyre si lum turk për të paktën 3 orë.

4. 4

   Fillimisht pini ujin duke e copëtuar bukën në një tas (övmeç), më pas hani mishin dhe qiqrat me sumak si pjatë kryesore.

Vlerëso

★ 0,0 · 0 vlerësime

Hyr për të vlerësuar dhe komentuar.

Komente

Ende nuk ka komente.