Shah Plov (Azerbajxhan Shah Plov)

Përbërësit ({{ checkedCount }}/5)

• 3 gota oriz Basmati (i zier)
• 4 fletë të holla brumë ose lavash, shumë gjalpë të shkrirë
• 500 gr mish qengji në kubikë (i pjekur paraprakisht me qepë)
• 1 filxhan gështenja të qëruara, kajsi të thata dhe kumbulla të zeza pa koriza
• Lëng shafrani dhe piper i zi

Si bëhet

1. 1

   Lyejeni me gjalpë një tenxhere të thellë (ose shah pilaf) dhe shpërndajeni lavashin në mënyrë që të varet nga fundi dhe skajet.

2. 2

   Shtroni në të pak orizin e shafranit të zier, qengjin e pjekur, gështenjat dhe frutat e thata.

3. 3

   Shtoni orizin e mbetur, mbuloni skajet e varura të lavashit, paloseni nga brenda dhe hidhni shumë gjalpë.

4. 4

   E pjekim lavashin ne 180 grade per 1 ore derisa te marre ngjyre te arte dhe krokante, me pas e kthejme permbys dhe e sherbejme.

Vlerëso

★ 0,0 · 0 vlerësime

Hyr për të vlerësuar dhe komentuar.

Komente

Ende nuk ka komente.