Аутентични Пхо Бо (вијетнамска говеђа Пхо супа)

Састојци ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 кг телеће кости и коштане сржи
• 500 г говеђег меса (нарезаног танко као папир за сервирање)
• Ђумбир, лук, штапић цимета, звездасти анис, каранфилић и семе коријандера
• Пиринчани равни резанци (Пхо резанци)
• За сервирање: свежа нана, коријандер, босиљак, кришке лимуна, љута паприка и рибљи сос

Припрема

1. 1

   Очистите кости тако што ћете их претходно прокувати у рерни или у води, па их кувати на лаганој ватри са луком, ђумбиром и зачинима најмање 3 сата да се добије бистра супа.

2. 2

   Скувајте пиринчане резанце и поделите их у чиније.

3. 3

   На врх ставите танке кришке сировог меса и директно на њега сипајте кључалу, филтрирану, ароматичну супу.

4. 4

   Послужите топло тако што ћете додати доста свежег зачинског биља, кришке лимуна и љуту паприку.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцена

Пријави се да оцењујеш и коментаришеш.

Коментари

Још нема коментара.