Баварске переце

Састојци ({{ checkedCount }}/3)

• 3 шоље брашна, 1 паковање сувог квасца, 1 кашичица шећера, 1 шоља топле воде, 30 г отопљеног путера
• За купање: 4 чаше воде и 3 кашике соде бикарбоне
• За прелив: Крупна морска со / Брезел со

Припрема

1. 1

   Замесити глатко, тврдо тесто од брашна, квасца, шећера, воде и путера и оставити да ферментира 1 сат.

2. 2

   Од теста правите куглице, развуците дугачке фитиље и обликујте их у класичан чвор за переце.

3. 3

   Доведите мешавину воде и соде бикарбоне до кључања; Оставите обликоване ђевреке у овој води 30 секунди и ставите их на воштани папир са цедилом.

4. 4

   Поспите их крупном сољу и пеците у рерни загрејаној на 220 степени 15 минута док не добију дубоку браон-златну боју.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцена

Пријави се да оцењујеш и коментаришеш.

Коментари

Још нема коментара.