Цхело Кебаб Кообидех (Оклопни кебаб у иранском стилу)

Састојци ({{ checkedCount }}/4)

• 400 г млевене јагњетине и 400 г млевене говедине
• 2 велика црна лука (рендана, потпуно оцеђена)
• 1 кашичица соли и бибера
• За сервирање: Пилав од пиринча са путером, сумаком, печеним парадајзом и шафраном

Припрема

1. 1

   Лук нарендати и газом потпуно исцедити сок (потребно је да сок изађе да млевено месо не би спало са ражња).

2. 2

   Млевено месо месити са цеђеним луком, сољу и бибером најмање 15 минута док не постане жвакасто и оставити да одстоји у фрижидеру 2 сата.

3. 3

   Уроните смешу у дуге и дебеле траке на велике равне гвоздене ражњеве тако што ћете умочити руку у воду.

4. 4

   Пржите на ватри на ћумуру, често окрећући, као шипак, и послужите са путером и сумаком.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцена

Пријави се да оцењујеш и коментаришеш.

Коментари

Још нема коментара.