Дулце де Лецхе (џем од карамелизованог млека у јужноамеричком стилу)

Састојци ({{ checkedCount }}/4)

• 1 литар пуномасног крављег млека
• 1,5 шоље гранулираног шећера
• Пола кашичице соде бикарбоне (да се млеко не згруди и да потамни боју)
• 1 штапић ваниле или екстракт ваниле

Припрема

1. 1

   У шерпи са широким дном помешајте млеко, шећер и соду бикарбону и загрејте док се шећер не раствори.

2. 2

   Додајте штапић ваниле и смањите температуру на најнижи ниво.

3. 3

   Кувајте уз стално мешање (посебно у последњој фази, да се не би лепила за дно) 1,5 - 2 сата, док не добије тамну, сјајну смеђу конзистенцију карамела.

4. 4

   Склонити са шпорета и пребацити у стаклену теглу, хлађењем ће се згуснути.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцена

Пријави се да оцењујеш и коментаришеш.

Коментари

Још нема коментара.