Хоресхт Бадемјан (чорба од патлиџана и меса на персијски начин)

Састојци ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г јагњећег меса на коцкице
• 3 патенкана (резане по дужини, лагано посолене и пржене)
• 4 зрела парадајза (пресечена на пола)
• 1 лук, парадајз паста, куркума и неколико сувих шљива (Алуцхех)

Припрема

1. 1

   У шерпи са куркумом и парадајз пастом пропржите лук и јагњеће месо, додајте воду и кувајте 1 сат док месо не омекша.

2. 2

   Лагано ставите лагано пржене кришке патлиџана и парадајз у посебан тигањ на месо.

3. 3

   Додајте неколико сувих шљива да додају киселост и кувајте на тихој ватри још 30 минута док се не сједине.

4. 4

   Послужите топло са шафран пиринчем.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцена

Пријави се да оцењујеш и коментаришеш.

Коментари

Још нема коментара.