Кутаб / Гутаб (азербејџански сомун) са месом и зачинским биљем

Састојци ({{ checkedCount }}/4)

• Тесто: 3 шоље брашна, воде и соли
• Надев (зачинско биље): Пуно свежег коријандера, першуна, младог лука, спанаћа и планинског биља (ситно исецканог)
• Надев (са месом): 250 г мешавине млевеног меса и лука
• За прелив: Пуно растопљеног путера и сумака

Припрема

1. 1

   Од брашна, воде и соли замесити меко тесто и поделити га на комаде величине ораха.

2. 2

   Разваљајте мерингуе у кругове танке као папир.

3. 3

   На половину танко распоредите мешавину биља или сировог млевеног меса, затворите у облику полумесеца и савијте ивице.

4. 4

   Пеците у загрејаном тигању без уља док обе стране не набубре и добију светле мрље. Послужите вруће тако што ћете премазати маслацем са обе стране и посипати сумак.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцена

Пријави се да оцењујеш и коментаришеш.

Коментари

Још нема коментара.