Шах Плов (азербејџански Шах Плов)

Састојци ({{ checkedCount }}/5)

• 3 шоље басмати пиринча (куваног)
• 4 танка листа теста или лаваша, доста растопљеног путера
• 500 г јагњећег меса (претходно печеног са луком)
• 1 шоља ољуштених кестена, сувих кајсија и црних шљива без коштица
• Сок од шафрана и црног бибера

Припрема

1. 1

   Дубоку шерпу (или шерпу за пилаф) обилно намажите маслацем и распоредите лаваш тако да виси преко дна и ивица.

2. 2

   Положите мало прокуваног пиринча са шафраном, печену јагњетину, кестене и суво воће.

3. 3

   Додајте преостали пиринач, прекријте превисе крајеве лаваша, преклопите га према унутра и обилно накапајте путер.

4. 4

   Лаваш пеците на 180 степени 1 сат док не поприми златно браон боју и хрскав, а затим га окрените наопачке и послужите.

Оцени

★ 0,0 · 0 оцена

Пријави се да оцењујеш и коментаришеш.

Коментари

Још нема коментара.