Ghormeh Sabzi (Kitoweo cha Maharage ya Mtindo wa Kiajemi na Mimea na Nyama)

Viungo ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g ya nyama ya nguruwe iliyokatwa
• 1 kikombe cha maharagwe nyekundu ya kuchemsha (au maharagwe ya figo)
• Mchanganyiko wa kijani kibichi: vishada 3 vya iliki, vishada 2 vya bizari, vishada 2 vya vitunguu maji na majani makavu ya fenugreek (pamoja na shambali)
• Ndimu 4-5 za Kiajemi zilizokaushwa (Limu Omani - iliyochomwa kwa kidole cha meno)
• 1 vitunguu, manjano, mafuta ya mizeituni na chumvi

Jinsi ya kuandaa

1. 1

   Kata mboga zote vizuri na kaanga katika mafuta ya mizeituni kwenye sufuria kwa muda mrefu hadi iwe giza kijani-nyeusi na harufu.

2. 2

   Katika sufuria tofauti, kaanga vitunguu na nyama ya kondoo na turmeric, ongeza maharagwe ya kuchemsha, mboga iliyokaanga na limau kavu iliyochomwa.

3. 3

   Mimina maji ya moto juu yake na upika juu ya moto mdogo kwa angalau masaa 3 hadi nyama iwe kama furaha ya Kituruki na mimea imeunganishwa na mchuzi.

4. 4

   Kutumikia na safroni Basmati mchele.

Kadiria

★ 0.0 · 0 tathmini

Ingia ili ukadirie na kutoa maoni.

Maoni

Bado hakuna maoni.