Gravlax (Mtindo wa Scandinavia Marinated Salmon)

Viungo ({{ checkedCount }}/5)

• Kilo 1 cha minofu ya lax safi na ngozi juu (isiyo na mfupa)
• Vijiko 3 vya chumvi bahari na vijiko 3 vya sukari ya granulated
• 1 kundi la bizari safi (iliyokatwa vizuri)
• Kijiko 1 cha juniper iliyokatwa au pilipili nyeupe nyeusi
• Kwa kutumikia: Mchuzi wa Mustard-dill (Hovmästarsås) na mkate wa rye

Jinsi ya kuandaa

1. 1

   Changanya chumvi, sukari na mbegu za juniper zilizokandamizwa kwenye bakuli.

2. 2

   Kueneza mchanganyiko huu na bizari nyingi iliyokatwa kwenye uso wa nyama ya lax, uifute vizuri.

3. 3

   Funga vipande viwili vya lax na nyuso zenye nyama zinazoingiliana, zifunge vizuri kwenye filamu ya kunyoosha, weka uzito juu na uwaache kutibiwa kwenye jokofu kwa masaa 48.

4. 4

   Mwishoni mwa wakati, kausha kwa kitambaa cha karatasi bila kuiendesha kupitia maji, ukate nyembamba kama karatasi na uitumie na mchuzi wa haradali na mkate wa rye.

Kadiria

★ 0.0 · 0 tathmini

Ingia ili ukadirie na kutoa maoni.

Maoni

Bado hakuna maoni.