Tahchin (İran Usulü Yoğurtlu ve Safranlı Çıtır Pilav)

Viungo ({{ checkedCount }}/4)

• 3 su bardağı haşlanmış Basmati pirinci
• 1 su bardağı süzme yoğurt, 3 adet yumurta sarısı
• Yarım su bardağı erimiş tereyağı ve bolca demirmiş safran suyu
• İç harç için: Haşlanmış didiklenmiş tavuk (barberries/zerdali ile sotelenmiş)

Jinsi ya kuandaa

1. 1

   Yoğurt, yumurta sarısı, erimiş tereyağı, safran suyu ve tuzu büyük kapta çırpın.

2. 2

   Haşlanmış pirincin yarısını bu harçla karıştırıp yapışmaz tencerenin tabanına sıkıca bastırarak yayın.

3. 3

   Üzerine önceden sotelenmiş didiklenmiş tavukları dizip kalan safranlı pirinci üzerini kapatacak şekilde yayın.

4. 4

   Kısık ateşte alt tabanı kalın çıtır bir katman (tahdig) olana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirip servis tabağına ters çevirin.

Kadiria

★ 0.0 · 0 tathmini

Ingia ili ukadirie na kutoa maoni.

Maoni

Bado hakuna maoni.