Fesenjan (மாதுளை சாஸ் மற்றும் வால்நட்ஸ் கொண்ட பாரசீக பாணி சிக்கன் ஸ்டியூ)

பொருட்கள் ({{ checkedCount }}/4)

• 500 கிராம் கோழி மார்பகம் அல்லது தொடை துண்டுகள்
• 2 கப் அக்ரூட் பருப்புகள் (உணவு செயலியில் வழுவழுப்பான மற்றும் எண்ணெய் இருக்கும் வரை அரைக்கவும்)
• அரை கிளாஸ் தீவிர பாரம்பரிய மாதுளை சிரப் (ராப்-இ அனார்)
• 1 வெங்காயம், 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (சமநிலைக்கு), மஞ்சள் மற்றும் உப்பு

செய்முறை

1. 1

   ஒரு பாத்திரத்தில், வெங்காயத்தை ஆலிவ் எண்ணெயில் வதக்கி, அரைத்த வால்நட்களைச் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

2. 2

   தண்ணீர், மாதுளை சிரப், மஞ்சள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து 1 மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் வால்நட் எண்ணெய் மேற்பரப்பில் மிதக்கும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.

3. 3

   சிக்கன் துண்டுகளைச் சேர்த்து மேலும் 1 மணிநேரம் மூடி மூடி வைத்து, சிக்கன் மென்மையாகவும், சாஸ் டார்க் சாக்லேட் நிறமாக மாறும் வரை சமைக்கவும்.

4. 4

   குங்குமப்பூ சாதத்துடன் பரிமாறவும்.

மதிப்பிடு

★ 0.0 · 0 மதிப்பீடுகள்

மதிப்பிடவும் கருத்து சொல்லவும் உள்நுழை.

கருத்துகள்

இன்னும் கருத்து இல்லை.