Ghormeh Sabzi (İran Usulü Otlu ve Etli Fasulye Yahnisi)

பொருட்கள் ({{ checkedCount }}/5)

• 500 gr kuzu kuşbaşı eti
• 1 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye (veya barbunya)
• Yeşillik harcı: 3 bağ maydanoz, 2 bağ kişniş, 2 bağ taze soğan ve kurutulmuş çemen otu yaprağı (şambalile)
• 4-5 adet kurutulmuş İran limonu (Limu Omani - kürdanla delinmiş)
• 1 adet kuru soğan, zerdeçal, zeytinyağı ve tuz

செய்முறை

1. 1

   Tüm yeşillikleri çok ince kıyıp tavada zeytinyağında koyu yeşil-siyah renk alıp kokusu çıkana kadar uzun süre kavurun.

2. 2

   Ayrı tencerede soğan ve kuzu etlerini zerdeçalla soteleyin, haşlanmış fasulyeleri, kavrulmuş yeşillikleri ve delinmiş kuru limonları ekleyin.

3. 3

   Üzerine sıcak su döküp kısık ateşte etler lokum gibi olana ve otlar sosla bütünleşene kadar en az 3 saat pişirin.

4. 4

   Safranlı Basmati pilavı eşliğinde servis yapın.

மதிப்பிடு

★ 0.0 · 0 மதிப்பீடுகள்

மதிப்பிடவும் கருத்து சொல்லவும் உள்நுழை.

கருத்துகள்

இன்னும் கருத்து இல்லை.