கிராவ்லாக்ஸ் (ஸ்காண்டிநேவிய ஸ்டைல் ​​மரினேட்டட் சால்மன்)

பொருட்கள் ({{ checkedCount }}/5)

• 1 கிலோ புதிய சால்மன் ஃபில்லட் தோலுடன் (எலும்பு இல்லாதது)
• கடல் உப்பு 3 தேக்கரண்டி மற்றும் தானிய சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி
• 1 கொத்து புதிய வெந்தயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட ஜூனிபர் அல்லது வெள்ளை கருப்பு மிளகு
• பரிமாறுவதற்கு: கடுகு-வெந்தயம் சாஸ் (Hovmästarsås) மற்றும் கம்பு ரொட்டி

செய்முறை

1. 1

   ஒரு பாத்திரத்தில் உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஜூனிபர் விதைகளை கலக்கவும்.

2. 2

   இந்த கலவையையும், நறுக்கிய வெந்தயத்தையும் சால்மன் மீனின் சதைப்பற்றுள்ள மேற்பரப்பில் தடவி, நன்றாக தேய்க்கவும்.

3. 3

   இரண்டு சால்மன் துண்டுகளையும் சதைப்பற்றுள்ள மேற்பரப்புகள் ஒன்றுடன் ஒன்று மூடி, அவற்றை இறுக்கமாக நீட்டிக்க படலத்தில் போர்த்தி, மேலே ஒரு எடையை வைத்து 48 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

4. 4

   நேரம் முடிந்ததும், அதை தண்ணீரில் ஓடாமல் ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, காகிதத்தைப் போல மெல்லியதாக நறுக்கி, கடுகு சாஸ் மற்றும் கம்பு ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

மதிப்பிடு

★ 0.0 · 0 மதிப்பீடுகள்

மதிப்பிடவும் கருத்து சொல்லவும் உள்நுழை.

கருத்துகள்

இன்னும் கருத்து இல்லை.