கோரேஷ்ட் படேம்ஜான் (பாரசீக பாணி கத்திரிக்காய் மற்றும் இறைச்சி குண்டு)

பொருட்கள் ({{ checkedCount }}/4)

• 500 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி க்யூப் செய்யப்பட்ட இறைச்சி
• 3 பட்டன்கான்கள் (நீளமாக வெட்டப்பட்டது, சிறிது உப்பு மற்றும் வறுத்த)
• 4 பழுத்த தக்காளி (பாதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 1 வெங்காயம், தக்காளி விழுது, மஞ்சள் மற்றும் ஒரு சில கொடிமுந்திரி (Alucheh)

செய்முறை

1. 1

   மஞ்சள் மற்றும் தக்காளி விழுது கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் ஆட்டுக்குட்டி இறைச்சியை வறுக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து இறைச்சி மென்மையாக மாறும் வரை 1 மணி நேரம் கொதிக்க வைக்கவும்.

2. 2

   சிறிது வறுத்த கத்திரிக்காய் துண்டுகள் மற்றும் தக்காளியை ஒரு தனி கடாயில் இறைச்சியின் மேல் மெதுவாக வைக்கவும்.

3. 3

   புளிப்பைச் சேர்க்க சில கொடிமுந்திரிகளைச் சேர்த்து, அவை ஒன்றிணைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

4. 4

   குங்குமப்பூ சாதத்துடன் சூடாக பரிமாறவும்.

மதிப்பிடு

★ 0.0 · 0 மதிப்பீடுகள்

மதிப்பிடவும் கருத்து சொல்லவும் உள்நுழை.

கருத்துகள்

இன்னும் கருத்து இல்லை.