Khoresht Bademjan (İran Usulü Patlıcanlı ve Etli Yahni)

పదార్థాలు ({{ checkedCount }}/4)

• 500 gr kuzu kuşbaşı eti
• 3 adet patencan (boyuna dilimlenmiş ve hafif tuzda bekletilip kızartılmış)
• 4 adet olgun domates (ortadan ikiye kesilmiş)
• 1 adet soğan, domates salçası, zerdeçal ve birkaç adet kuru erik (Alucheh)

చేసే విధం

1. 1

   Tencerede soğan ve kuzu etlerini zerdeçal ve salçayla kavurup su ekleyerek etler yumuşayana kadar 1 saat haşlayın.

2. 2

   Ayrı tavada hafifçe kızartılmış patlıcan dilimlerini ve domatesleri etlerin üzerine nazikçe yerleştirin.

3. 3

   İçine ekşilik vermesi için birkaç adet kuru erik atıp kısık ateşte özleşene kadar 30 dakika daha pişirin.

4. 4

   Safranlı pilavla sıcak servis yapın.

మార్కు ఇవ్వు

★ 0.0 · 0 మార్కులు

మార్కు, వ్యాఖ్య కోసం లోపలికి రా.

వ్యాఖ్యలు

ఇంకా వ్యాఖ్యలు లేవు.