సౌర్‌బ్రేటెన్ (జర్మన్ స్టైల్ సోర్-మెరినేడ్ మీట్ స్టూ)

పదార్థాలు ({{ checkedCount }}/4)

• 1.5 కిలోల బీఫ్ ఎంట్రెకోట్ లేదా టెండర్లాయిన్ ముక్క
• మెరినేషన్: 2 కప్పులు రెడ్ వైన్ వెనిగర్, 2 కప్పుల నీరు, ఉల్లిపాయ, క్యారెట్, బే ఆకు, లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు
• సాస్ కోసం: 3 పిండిచేసిన జర్మన్ జింజర్ బ్రెడ్ కుకీలు (లెబ్కుచెన్) లేదా సాధారణ స్పైసీ బిస్కెట్లు, సగం గ్లాసు సోర్ క్రీం
• వెన్న మరియు పిండి

చేసే విధం

1. 1

   2 నుండి 4 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వెనిగర్, నీరు, కూరగాయలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంలో మాంసం ముక్కను మెరినేట్ చేయండి, ప్రతిరోజూ తిరగండి.

2. 2

   మీరు మెరీనాడ్ నుండి తీసిన మాంసాన్ని ఆరబెట్టండి మరియు కాస్ట్ ఇనుప కుండలో ప్రతి అంశంలో దాన్ని మూసివేయండి.

3. 3

   కుండలో పారుదల చేసిన మెరినేడ్ నీరు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును వేసి, మాంసం టర్కిష్ డిలైట్ లాగా ఉండే వరకు 2.5 గంటలు మూతతో ఉడికించాలి.

4. 4

   మాంసాన్ని ముక్కలుగా చేసి, మిగిలిన సాస్‌లో నలిగిన జింజర్‌బ్రెడ్ కుకీలను వేసి సాస్‌ను చిక్కగా చేసి మాంసం మీద పోయాలి.

మార్కు ఇవ్వు

★ 0.0 · 0 మార్కులు

మార్కు, వ్యాఖ్య కోసం లోపలికి రా.

వ్యాఖ్యలు

ఇంకా వ్యాఖ్యలు లేవు.