Tahchin (İran Usulü Yoğurtlu ve Safranlı Çıtır Pilav)

ముఖ్య వంటకం

Tahchin (İran Usulü Yoğurtlu ve Safranlı Çıtır Pilav)

Yoğurt, yumurta sarısı, safran ve tereyağıyla harmanlanan pirincin katmanlar arasında tavada dışı kalın çıtır kabuk olacak şekilde pişirilmesi.

90 నిమి 4 మందికి కష్టం ★ 0.0 0 మార్కులు

పదార్థాలు ({{ checkedCount }}/4)

చేసే విధం

  1. 1

    Yoğurt, yumurta sarısı, erimiş tereyağı, safran suyu ve tuzu büyük kapta çırpın.

  2. 2

    Haşlanmış pirincin yarısını bu harçla karıştırıp yapışmaz tencerenin tabanına sıkıca bastırarak yayın.

  3. 3

    Üzerine önceden sotelenmiş didiklenmiş tavukları dizip kalan safranlı pirinci üzerini kapatacak şekilde yayın.

  4. 4

    Kısık ateşte alt tabanı kalın çıtır bir katman (tahdig) olana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirip servis tabağına ters çevirin.

వారపు రుచి చీటీ

కొత్త వంటకాలు, వంటగది చీటీలు — చెత్త ఉత్తరాలు లేవు.