Boodog (เนื้อแกะ/แพะปรุงสุกด้วยหินมองโกเลีย)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/4)

• เนื้อแกะหรือแพะตัวเล็ก 1 ตัว
• หินแม่น้ำขนาดเท่ากำปั้น 15-20 ก้อน (เผาไฟ)
• เกลือ พริกไทย กระเทียม และหัวหอม
• ชิ้นมันฝรั่งและแครอทตามชอบ

วิธีทำ

1. 1

   อวัยวะภายในของเนื้อแกะจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังผ่านรูเล็กๆ ที่คอ และกระดูกทั้งหมดจะถูกเอาออกโดยไม่ทำให้เนื้อเสียหาย

2. 2

   เติมเกลือ เครื่องเทศ หัวหอมสับ และหินแม่น้ำร้อนที่กลายเป็นถ่าน

3. 3

   ปิดรูโดยใช้ลวดหรือลวดมัดให้แน่น แล้วเปลือกนอกก็เผาด้วยไฟและรมควัน

4. 4

   เตรียมโดยการหมุนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงโดยใช้น้ำมันของตัวเองและความร้อนที่ได้รับจากหินร้อนจนสุกทั่วทุกด้าน

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น