Boodog (Moğol Usulü Taşta Pişen Bütün Kuzu/Keçi)

จานหลัก

Boodog (Moğol Usulü Taşta Pişen Bütün Kuzu/Keçi)

Kuzunun kemiklerinin içinden çıkarılıp içerisine kızgın nehir taşları doldurularak kendi derisi içinde ateşte pişirildiği geleneksel şölen yemeği.

180 นาที สำหรับ 8 คน ยาก ★ 0.0 0 คะแนน

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/4)

วิธีทำ

  1. 1

    Kuzunun iç organları boyun kısmındaki küçük bir delikten dikkatlice çıkarılır ve tüm kemikleri ete zarar vermeden ayıklanır.

  2. 2

    İçine tuz, baharatlar, doğranmış soğan ve ateşte kor haline getirilmiş kızgın nehir taşları doldurulur.

  3. 3

    Delik tel veya telle sıkıca bağlanarak kapatılır, dış derisi alevde yakılarak tütsülenir.

  4. 4

    Kendi yağı ve kızgın taşların içeriden verdiği ısı ile her yeri eşit şekilde pişene kadar 2 saat çevrilerek hazırlanır.

บันทึกรสประจำสัปดาห์

สูตรใหม่และบันทึกจากครัว — ไม่มีสแปม