Chelo Kebab Koobideh (เคบับเกราะสไตล์อิหร่าน)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/4)

• เนื้อแกะบด 400 กรัม และเนื้อบด 400 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่ (ขูด, เนื้อหมด)
• เกลือและพริกไทย 1 ช้อนชา
• สำหรับเสิร์ฟ: ข้าวพิลาฟกับเนย ซูแมค มะเขือเทศย่าง และหญ้าฝรั่น

วิธีทำ

1. 1

   ขูดหัวหอมแล้วบีบน้ำออกด้วยผ้ากอซให้หมด (จำเป็นต้องให้น้ำออกมาเพื่อไม่ให้เนื้อสับหลุดออกจากไม้เสียบ)

2. 2

   นวดเนื้อสับด้วยหัวหอมบีบ เกลือ และพริกไทยเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาทีจนเนื้อเคี้ยวแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

3. 3

   จุ่มส่วนผสมเป็นเส้นยาวและหนาบนไม้เสียบเหล็กแบนขนาดใหญ่โดยจุ่มมือลงในน้ำ

4. 4

   ทอดบนไฟถ่าน โดยพลิกบ่อยๆ เหมือนผลทับทิม และเสิร์ฟพร้อมเนยและซูแมค

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น