Cornish Pasty (พายเนื้อคอร์นิชแบบดั้งเดิม)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/5)

• สำหรับแป้งพาย: แป้ง 3 ถ้วย, เนย 150 กรัม, น้ำ และเกลือ
• การบรรจุ: เนื้อสันในหรือเนื้อสันใน 350 กรัม (สับเป็นก้อนเล็กมาก)
• มันฝรั่ง 1 หัว หัวหอมเล็ก 1 หัว และหัวผักกาด (สับเป็นก้อนเล็กมาก)
• พริกไทยดำ เกลือ และเนยจำนวนมาก
• ไข่แดง

วิธีทำ

1. 1

   นวดแป้งพายให้ร่วนกับแป้งและเนยแล้วพักไว้

2. 2

   ผสมเนื้อดิบ มันฝรั่ง หัวหอม และหัวผักกาดกับพริกไทยดำและเกลือในชามขนาดใหญ่

3. 3

   รีดแป้งออกเป็นวงกลม ใส่ไส้ตรงกลาง ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงไป พับขอบแล้วปิดเป็นรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว

4. 4

   ทาด้วยไข่แดงแล้วอบในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 50 นาทีจนด้านในสุกและแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น