Whitebait Fritters (ปลาฟริตเตอร์นิวซีแลนด์)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/4)

• ปลาไวท์เบทสด 200 กรัม (หรือปลาแอนโชวี่/ปลาเงินตัวเล็กๆ ข้างใน)
• ไข่ขาว 2 ฟอง (วิปปิ้งเล็กน้อย)
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทยขาว
• เนยสำหรับทอดและมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ

วิธีทำ

1. 1

   ล้างปลาเบา ๆ แล้วสะเด็ดน้ำ

2. 2

   ในชาม ผสมปลากับไข่ขาว แป้ง เกลือ และพริกไทยดำที่ตีเบา ๆ โดยไม่บดมากเกินไป

3. 3

   ตั้งเนยในกระทะแล้วเทส่วนผสมทีละช้อนจนได้แพนเค้กแบนเล็กๆ

4. 4

   ทอดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงนานครั้งละ 2 นาที บีบมะนาวแล้วกินร้อน

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น