Flan de Leche (คาราเมลครีมคิวบาแบบดั้งเดิม)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/3)

• คาราเมล: น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วย
• ครีม : นมข้นหวาน 1 กระป๋อง นมธรรมดา 1 กระป๋อง (ขนาดเท่ากระป๋องนมข้น)
• ไข่ 4 ฟองและสารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. 1

   ละลายน้ำตาลทรายในกระทะเพื่อให้ได้คาราเมลสีเหลืองอำพัน เทลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เค้กแล้วแช่แข็ง

2. 2

   ในชามลึก ตีนมข้น นมธรรมดา ไข่ และวานิลลาจนเนียน (ไม่มีฟอง)

3. 3

   กรองส่วนผสมแล้วเทลงบนคาราเมล

4. 4

   วางแม่พิมพ์บนถาดขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำแล้วอบในเตาอบอ่างน้ำ (bain-marie) ที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 50 นาที ทำให้เย็นลงแล้วคว่ำลง

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น