Ghormeh Sabzi (สตูว์ถั่วสไตล์เปอร์เซียพร้อมสมุนไพรและเนื้อสัตว์)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/5)

• เนื้อแกะหั่นเต๋า 500 กรัม
• ถั่วแดงต้ม 1 ถ้วย (หรือถั่วไต)
• ส่วนผสมผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง 3 ช่อ ผักชี 2 ช่อ ต้นหอม 2 ช่อ และใบฟีนูกรีกแห้ง (พร้อมซัมบาลี)
• มะนาวเปอร์เซียแห้ง 4-5 ลูก (Limu Omani - เจาะด้วยไม้จิ้มฟัน)
• หัวหอม 1 หัว ขมิ้น น้ำมันมะกอก และเกลือ

วิธีทำ

1. 1

   สับผักทั้งหมดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกในกระทะเป็นเวลานานจนเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม - ดำและมีกลิ่นหอม

2. 2

   ในหม้อที่แยกต่างหาก ผัดหัวหอมและเนื้อแกะกับขมิ้น ใส่ถั่วต้ม ผักใบเขียวคั่ว และมะนาวแห้งเจาะ

3. 3

   เทน้ำร้อนลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงจนกว่าเนื้อจะเหมือนอาหารตุรกีและสมุนไพรก็เข้ากันกับซอส

4. 4

   เสิร์ฟพร้อมข้าวบาสมาติหญ้าฝรั่น

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น