จานหลัก
Harissa / Jiser (จานข้าวสาลีและไก่ผัดสไตล์อาร์เมเนีย)
ข้าวสาลีและเนื้อไก่ที่ตีแล้วจะถูกปรุงในหม้อทองแดงโดยใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมงจนได้เนื้อครีมที่เหนียวข้น
260 นาที
สำหรับ 6 คน
ยาก
★ 0.0 0 คะแนน
วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/3)
วิธีทำ
-
1
เริ่มต้มข้าวสาลีและเนื้อไก่ที่แช่ไว้แล้วในหม้อก้นกว้างและหนาพร้อมน้ำปริมาณมาก
-
2
ปรุงอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน บดอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งข้าวสาลีละลายและแยกออกจากกระดูกไก่ และส่วนผสมทั้งหมดจะได้เป็นโจ๊ก/เนื้อครีมข้น (3-4 ชั่วโมง)
-
3
นำกระดูกไก่ที่ปรุงสุกออกแล้วตีส่วนผสมด้วยช้อนไม้จนได้เนื้อหมากฝรั่งที่สม่ำเสมอ
-
4
แบ่งใส่จานและเสิร์ฟร้อนพร้อมเนยพริกเผ็ดๆ ด้านบน
ให้คะแนน
★ 0.0 · 0 คะแนน
ความคิดเห็น
ยังไม่มีความคิดเห็น