ไอศกรีม Hokey Pokey (ไอศกรีมชิปคาราเมลนิวซีแลนด์)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/2)

• ฮอกกี้โปกี้ (ชิ้นคาราเมล): น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ, น้ำเชื่อมข้าวโพด/กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ, เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• ฐานไอศกรีม: เฮฟวี่ครีม 2 ถ้วย นมข้นหวาน 1 กระป๋อง และวานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. 1

   ขั้นแรก ละลายน้ำตาลและน้ำเชื่อมสำหรับคาราเมลในกระทะ และเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพัน ให้ยกออกจากเตา เติมเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและปล่อยให้ขึ้นฟู จากนั้นนำไปแช่แข็งบนกระดาษรองอบแล้วหักออก

2. 2

   ตีครีมเหลวด้วยเครื่องผสมจนได้เนื้อครีมข้น ใส่นมข้นและวานิลลาแล้วผสม

3. 3

   เพิ่มเศษคาราเมลแข็งที่คุณเตรียมไว้ลงในครีมนี้และผสมเบาๆ

4. 4

   เทลงในภาชนะไอศกรีม นำไปแช่ในช่องแช่แข็งอย่างน้อย 6 ชั่วโมง แล้วจึงเสิร์ฟเป็นลูกบอล

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น