Moqueca Baiana (สตูว์ทะเลสไตล์บาเฮีย)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/6)

• เนื้อปลาสีขาวเนื้อ 500 กรัม (หั่นเต๋า)
• กุ้งปอกเปลือก 200 กรัม
• กะทิ 1 กระป๋อง
• น้ำมันปาล์มแดง 2 ช้อนโต๊ะ (Azeite de Dendê) หรือน้ำมันมะกอก
• 1 แดง, พริกเขียว 1 อัน, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 1 หัว (สับเป็นวง)
• น้ำมะนาวและผักชีสด

วิธีทำ

1. 1

   หมักปลาและกุ้งด้วยน้ำมะนาว กระเทียม และเกลือ

2. 2

   จัดเรียงหัวหอม พริกไทย มะเขือเทศ และชิ้นปลาเป็นชั้นๆ ตามลำดับในหม้อตุ๋นดินเหนียว

3. 3

   เทกะทิและน้ำมันปาล์มลงไป

4. 4

   ปิดฝาหม้อแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที โรยด้วยผักชีสดและเสิร์ฟพร้อมกับข้าว

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น