Khorovats (เคบับบาร์บีคิวชิชสไตล์อาร์เมเนีย)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/4)

• เนื้อแกะสับหรือเนื้อแกะติดกระดูก 1 กิโลกรัม (ชิ้นใหญ่)
• 3 หัวหอมใหญ่ (สับเป็นวงแหวน)
• น้ำส้มสายชูไวน์แดงหรือน้ำเชื่อมทับทิมครึ่งแก้ว ผักชีสด พริกไทยดำ และเกลือ
• สำหรับการย่าง: มะเขือเทศ พริก และมะเขือยาวทั้งลูก

วิธีทำ

1. 1

   ผสมเนื้อกับหัวหอม แหวนน้ำเชื่อมทับทิม/น้ำส้มสายชู พริกไทยดำ และผักชีสดในชามขนาดใหญ่ และหมักไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมง (ข้ามคืนหากเป็นไปได้)

2. 2

   จัดเรียงเนื้อหมักไว้บนไม้เสียบเหล็กหนาๆ โดยไม่ให้มีช่องว่างระหว่างกัน

3. 3

   ปรุงโดยใช้ถ่าน โดยพลิกบ่อยๆ เพื่อให้ด้านนอกยังคงเป็นคาราเมลและด้านในยังคงชุ่มฉ่ำ

4. 4

   เสิร์ฟร้อนกับมะเขือเทศย่าง พริก มะเขือยาวบด และลาวาช

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น