Lechón Asado (หมู/เนื้อย่างสไตล์คิวบาพร้อมส้ม)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/3)

• สันคอหมูไม่มีกระดูกหรือริบอายเนื้อ 1.5 กก
• Mojo Marinade: น้ำส้มคั้นสดครึ่งแก้ว น้ำมะนาวหนึ่งในสี่แก้ว
• กระเทียมบด 6 กลีบ ยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ โหระพา น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ

วิธีทำ

1. 1

   เตรียมน้ำหมักโมโจโดยการผสมน้ำส้ม น้ำมะนาว กระเทียม ยี่หร่า และน้ำมันมะกอก

2. 2

   หมักเนื้อในซอสนี้ในชามลึกในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง (ข้ามคืนถ้าเป็นไปได้)

3. 3

   วางบนถาดอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วอบที่ 160 องศา 2 ชั่วโมงจนนิ่ม

4. 4

   เมื่อสิ้นสุดเวลา ให้นำฟอยล์ออกแล้วอบที่อุณหภูมิสูงอีก 30 นาที จนเปลือกนอกกรอบและเป็นคาราเมล

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น