Ropa Vieja (สตูว์เนื้อฉีกสไตล์คิวบา)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/5)

• เนื้อสันนอกหรือเนื้อสันใน 1 กก
• พริกหยวกสีแดง 2 อันและสีเขียว 1 อัน (จูเลียน)
• หัวหอม 2 หัวและกระเทียม 4 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย และมะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวแห้งหรือน้ำซุปครึ่งแก้ว, ยี่หร่า, โหระพา, ใบกระวาน

วิธีทำ

1. 1

   ต้มเนื้อกับใบกระวานและกระเทียมในหม้ออัดความดันเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจนเนื้อนิ่ม จากนั้นใช้ส้อมฉีกเป็นชิ้น

2. 2

   ผัดหัวหอม กระเทียม และพริกจูเลียนในน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่

3. 3

   ใส่เนื้อฝอย ซอสมะเขือเทศ สลัด ไวน์ขาว และเครื่องเทศ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาทีจนซอสข้น

4. 4

   เสิร์ฟพร้อมถั่วดำร้อนและพิลาฟข้าวขาว

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น