Rouladen (ม้วนเนื้อเยอรมัน)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/5)

• เนื้อสันนอกเนื้อลูกวัวหั่นบาง ๆ 4 ชิ้น (Rouladenfleisch)
• มัสตาร์ดเยอรมัน 4 ช้อนโต๊ะ
• เบคอนหรือแฮมรมควันบาง ๆ 8 ชิ้น
• แตงกวาดอง 2 อัน (สับเป็นเส้นยาว) และหัวหอม 1 อัน (จูเลียน)
• น้ำซุป ไวน์แดง แป้ง และเนย

วิธีทำ

1. 1

   วางชิ้นเนื้อบนเคาน์เตอร์แล้วทามัสตาร์ดลงไป

2. 2

   วางชิ้นเบคอน แผ่นของดอง และหัวหอมไว้ด้านบน ม้วนขึ้นแล้วมัดให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟันหรือเชือก

3. 3

   ปิดเนื้อทุกด้านลงในหม้อเหล็กหล่อแล้วพักไว้ เตรียมซอสด้วยแป้งและน้ำซุปในน้ำมันเดียวกัน

4. 4

   นำโรลกลับคืนสู่ซอสแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ 1.5 ชั่วโมงจนนิ่ม

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น