ชาห์ ปลอฟ (อาเซอร์ไบจาน ชาห์ ปลอฟ)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/5)

• ข้าวบาสมาติ 3 ถ้วย (ต้ม)
• แป้งหรือลาวาชบางๆ 4 แผ่น เนยละลายเยอะๆ
• เนื้อแกะหั่นเต๋า 500 กรัม (ย่างกับหัวหอมก่อน)
• เกาลัดปอกเปลือก 1 ถ้วย แอปริคอตแห้ง และลูกพลัมสีดำไม่มีเมล็ด
• น้ำหญ้าฝรั่นและพริกไทยดำ

วิธีทำ

1. 1

   เนยหม้อทรงลึก (หรือหม้อ shah pilaf) อย่างไม่เห็นแก่ตัวและทาลาเวนเดอร์เพื่อให้มันห้อยลงมาที่ก้นและขอบ

2. 2

   ใส่ข้าวหมกหญ้าฝรั่น เนื้อแกะย่าง เกาลัด และผลไม้แห้งลงไป

3. 3

   ใส่ข้าวที่เหลือ ปิดปลาย Lavash ที่ยื่นออกมา พับเข้าด้านในและราดเนยปริมาณมาก

4. 4

   อบลาวาชที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วเสิร์ฟ

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น