Khoresht Bademjan (มะเขือยาวสไตล์เปอร์เซียและสตูว์เนื้อ)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/4)

• เนื้อแกะหั่นเต๋า 500 กรัม
• 3 pattencans (หั่นตามยาว, เค็มเล็กน้อยและทอด)
• มะเขือเทศสุก 4 ลูก (ผ่าครึ่ง)
• หัวหอม 1 หัว มะเขือเทศบด ขมิ้น และลูกพรุนเล็กน้อย (Alucheh)

วิธีทำ

1. 1

   ทอดหัวหอมและเนื้อแกะในหม้อด้วยขมิ้นและมะเขือเทศบด เติมน้ำแล้วต้มประมาณ 1 ชั่วโมงจนเนื้อนิ่ม

2. 2

   ค่อยๆ วางมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นและมะเขือเทศทอดเบา ๆ ลงในกระทะแยกต่างหากที่ด้านบนของเนื้อ

3. 3

   เพิ่มลูกพรุนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 30 นาทีจนเข้ากัน

4. 4

   เสิร์ฟร้อนกับข้าวหญ้าฝรั่น

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น