ของหวาน Tulumba (สไตล์บอลข่าน)

วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/3)

• เชอร์เบต: น้ำตาล 3 ถ้วย น้ำ 3 ถ้วย น้ำมะนาว 2-3 หยด
• แป้ง: น้ำ 2 ถ้วย, เนย 50 กรัม, แป้ง 2 ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันเย็นสำหรับทอด

วิธีทำ

1. 1

   เตรียมน้ำเชื่อมข้นด้วยการต้มน้ำตาล น้ำ และมะนาว แล้วพักให้เย็นในตู้เย็น

2. 2

   ต้มน้ำและเนยในหม้อ ใส่แป้งและแป้ง ย่างบนเตาเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน และเมื่อเย็นลง ให้ใส่ไข่ทีละฟอง

3. 3

   เติมแป้งลงในถุงด้วยปลายดาว บีบลงใน **น้ำมันเย็น** แล้วตัดเป็นนิ้ว

4. 4

   เปิดเตาแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางจนทูลัมบาเป็นสีน้ำตาลทอง เอาออกจากน้ำมันแล้วโยนลงในเชอร์เบทเย็นทันที

ให้คะแนน

★ 0.0 · 0 คะแนน

เข้าสู่ระบบเพื่อให้คะแนนและแสดงความคิดเห็น

ความคิดเห็น

ยังไม่มีความคิดเห็น