จานหลัก
เวียนนา ชนิทเซล (Viener Schnitzel)
เนื้อสันในที่โขลกเป็นชิ้นบางๆ เคลือบด้วยแป้ง ไข่ และ Panko/เกล็ดขนมปัง และทอดจนเป็นสีเหลืองทองในเนยในกระทะ
30 นาที
สำหรับ 2 คน
ปานกลาง
★ 0.0 0 คะแนน
วัตถุดิบ ({{ checkedCount }}/4)
วิธีทำ
-
1
วางเนื้อไว้ระหว่างฟิล์มยืดแล้วม้วนให้เป็นชิ้นบางลงเท่าๆ กัน (ประมาณครึ่งนิ้ว) โดยใช้ค้อนทุบเนื้อ
-
2
ชุบเนื้อด้วยแป้ง ไข่ที่ตีแล้ว และเกล็ดขนมปังตามลำดับ (ค่อยๆ เคลือบเบาๆ โดยไม่ต้องกดเกล็ดขนมปัง)
-
3
ตั้งเนยและน้ำมันปริมาณมากในกระทะใบใหญ่แล้วเติมชนิทเซลลงไป ใช้ช้อนโรยน้ำมันร้อนลงไปเพื่อให้ลอยอยู่ในน้ำมัน
-
4
ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟร้อนพร้อมมะนาวฝาน
ให้คะแนน
★ 0.0 · 0 คะแนน
ความคิดเห็น
ยังไม่มีความคิดเห็น