Airag / Ayran (Fermented Mare's Milk)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/2)

• 1 litro ng sariwang gatas ng mare (o mataas na kalidad na fermented goat/cow's milk yoghurt base)
• Starter yeast (pre-fermented airag)

Paraan

1. 1

   Ang sariwang gatas ng kabayo ay inilalagay sa mga espesyal na balat o lalagyan ng katad.

2. 2

   Ang lebadura ay idinagdag dito at tradisyonal na pinapalamig sa pamamagitan ng pag-alog nito nang daan-daang beses gamit ang mga kahoy na stick sa buong araw.

3. 3

   Kapag nag-ferment ito at nakakakuha ng bahagyang maasim, maasim at mabula na istraktura, inihahain ito ng malamig sa mga bisita sa mga tasa.

Bigyan ng marka

★ 0.0 · 0 marka

Pumasok upang magmarka at magpuna.

Mga puna

Wala pang puna.