Anticuchos de Corazón (Peruvian Spicy Grilled Heart Skewers)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g beef heart (nilinis at hiniwa)
• Marinade: 3 kutsarang Ají Panca paste (Peruvian red hot pepper sauce), 4 cloves ng bawang, kalahating baso ng red wine vinegar
• Langis ng oliba, kumin, thyme, asin at paminta
• Pinakuluang patatas at mais para sa paghahatid

Paraan

1. 1

   Paghaluin ang beef heart cubes na may Ají Panca paste, suka, bawang, langis ng oliba at mga pampalasa at i-marinate ang mga ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 4 na oras.

2. 2

   I-thread ang adobong karne sa metal o kahoy na skewer.

3. 3

   Mabilis na magluto sa isang charcoal grill sa mataas na apoy sa loob ng 4-5 minuto sa bawat panig, na iniiwan ang labas na karamelo at ang loob ay makatas.

4. 4

   Ihain nang mainit kasama ng pinakuluang patatas at mais sa pumalo.

Bigyan ng marka

★ 0.0 · 0 marka

Pumasok upang magmarka at magpuna.

Mga puna

Wala pang puna.