Beef Rendang (Malaysian Style Braised Beef Stew with Coconut)

Mga sangkap ({{ checkedCount }}/5)

• 700 g beef tenderloin/trek filet (malalaking cube)
• 2 lata ng malapot na gata ng niyog
• Spice Paste (Rempah): Tanglad, galangal, turmeric, bawang, bawang, mainit na paminta
• Kalahating baso ng Kerisik (inihaw sa kawali hanggang kayumanggi at durog na gadgad na niyog)
• Dahon ng turmeric at dahon ng kaffir lime

Paraan

1. 1

   Pulse ang mga sangkap ng spice paste nang maayos sa food processor.

2. 2

   Sa isang malaking kaldero, igisa ang paste sa kaunting mantika at idagdag ang karne.

3. 3

   Ibuhos ang gata ng niyog at dahon ng lemon at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang karne.

4. 4

   Idagdag ang roasted coconut paste (Kerisik) at lutuin ng 2-3 oras hanggang sumingaw ang lahat ng likido at magkaroon ng dark brown na oily crust ang karne.

Bigyan ng marka

★ 0.0 · 0 marka

Pumasok upang magmarka at magpuna.

Mga puna

Wala pang puna.